川本くん率いるチームGrubinでは、アメリカミズアブという虫を用いた小型の食品リサイクル装置を開発しています。
この装置では、高タンパク質で有料な代替飼料として期待されるミズアブの幼虫に生ゴミを分解させることにより、低コストで生ゴミを処理し、回収した幼虫を飼料として販売可能にすることができ、食料廃棄の問題を解決する手段になります。

特集記事では、Grubinの詳しい仕組みや思いついたきっかけが書かれています。ぜひご覧ください!
これから企業とタッグを組んで本格的な実証実験が始まるということで、今後の活躍に要注目です。

MAKERS UNIVERSITY事務局 木田

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