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MAKERS生の活躍 2024.07.31
ORYZAEを展開する小泉くんが4.7億の資金調達を実施。初の直営店舗を中目黒にオープン
発酵食品ブランド「ORYZAE(オリゼ)」を展開する4期生、小泉くんが4.7億の資金調達を実施。初の直営店舗を中目黒にオープン、米麹を砂糖の代替にすべく産学共同研究も加速。
発酵食品ブランド「ORYZAE(オリゼ)」を展開する4期生、小泉くんが4.7億の資金調達を実施。初の直営となる店舗を中目黒にオープン。
砂糖に代わる「オリゼ甘味料(米麹発酵糖分)」の社会実装へ向け産学共同研究もスタートしています。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000087241.html
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